Geöffnet Dienstag bis Sonntag von 12:00 bis 22:00 Uhr

Unsere Philosophie – vegetarisch und vegan

Warum vegetarisch und vegan?

Wir werden häufig gefragt, warum wir (fast) nur vegetarische und vegane Speisen anbieten. Obwohl bei Fleischgerichten eine höhere Nachfrage besteht. Ein konventionelles Restaurant, dass Fleisch zelebriert, ist natürlich deutlich lukrativer. Wir akzeptieren diese Haltung. Es gibt da auch nichts mehr hinzuzufügen. Aber, häufig wird in diesen Restaurant der Fokus auf tierische Produkte gelegt. Gemüse und Ballaststoffe wie vegetarische oder vegane Alternativen stehen nur an letzter Stelle! Nun versuchen wir mal zu erklären, warum unser Cafe Bistro Apfel / Restaurant den Fokus auf vegetarisch und vegan legt.

Zerstörung unseres Planeten 

Bis auf den heutigen Tag, leben wir Menschen auf einem Planeten der wegen (unüberlegten) -Handelns der Menschheit langsam stirbt. Ein Großteil der Probleme liegt in der Tierhaltung. Enorme Mengen an Trinkwasser, Weizen und Soja werden hierfür benötigt. Würde man Afrika mit diesen Ressourcen versorgen, würden die Menschen dort für etwa 5 Jahre weder Hungern noch Dursten. Hinzu kommt auch das großflächige Abholzen unserer Wälder. Ein einziger Mensch, der sich ausschließlich vegetarisch ernährt, rettet pro Jahr ein Hektar Wald! Damit wir also unseren Planeten vor dem Aussterben retten & unseren Kindern eine blühende Erde hinterlassen, müssten wir nur alle Vegetarier werden. Natürlich ist eine rein vegane Ernährung noch besser für unsere Umwelt und unseren Körper.

Vorteile vegetarischer / veganer Ernährung

Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren, hilft also nicht nur Ihrer Umgebung, sondern vor allem Ihnen selbst. In den letzten 20 Jahren gab es viele Experimente zum Umstieg auf vegetarischer und auch veganer Ernährung. Die Ergebnisse waren verblüffend. Die Menschen verloren dank vegetarischer Ernährung mit Leichtigkeit an Gewicht. Auch wurden viele verschiedenen Krankheiten (Diabetes, Herz-Kreislauf Erkrankungen usw.) geheilt. Und „nur“, weil man auf Lebensmittel wie:

  • Wurst
  • Hähnchen
  • Eier
  • Fisch
  • Milch

verzichtete.

Zurück zur Natur – überwiegend vegan / vegetarisch

Unsere Pflanzenwelt bietet alles notwendige für die Gesundheit des Menschen. Schließlich kommen wir „Menschen“ ursprünglich aus einer rein natürlichen Welt, voller überwiegend pflanzen lastiger Nahrung (vegetarisch oder vegan). Wildkräuter, Gemüse oder sogenanntes „Unkraut“ wie Löwenzahn, Giersch… Wildfrüchte, Nüsse … stellen eine vollwerte und gesunde Versorgung rein pflanzlicher LEBENSMITTEL (vegan bzw. vegetarisch) dar. Tierische Nahrung war früher selten – einerseits, weil das jagen sehr zeitaufwendig und anstrengend war – so schätze man diese tierische Nahrung als Nahrungsergänzung. Heutzutage aber, wird in der Regel täglich tierische Nahrungsmittel verzehrt! Vegan oder Vegetarisch, viele können sich unter vegetarisch noch etwas vorstellen. Aber vegan? Oftmals wissen viele Menschen gar nicht, was – oder was auch nicht, diese Ernährungsform genau sagt.

  • Vegetarisch: umfasst alle Lebensmittel, die neben Nahrungsmitteln aus pflanzlichen Ursprung, nur solche Produkte verzehren, die vom lebenden Tier stammen, sprich, durch die Tiere nicht direkt sterben.
  • Vegan ist ein Verzicht auf jegliche Produkte, die vom Tier stammen. Also auch solche wie Milch, Honig usw.
  • Neben Vegan & Vegetarismus gibt es noch diverse weitere Formen, wie Flexitarier die neben einem hohen Anteil an Nahrungsmittel (vegan & vegetarisch) gelegentlich auch tierische Produkte wie Fleisch konsumieren.
Heutiger Lifestyle

In Zeiten von Fastfood, genmanipuliertem, hybriden Obst, Gemüse und Nahrungsmitteln, chemisch verseuchten Produkten (z.B Glyphosat) sollte man sich also erst recht Gedanken machen. Es ist heute kein Geheimnis mehr, das all diese Produkte gefährlich für die Gesundheit des Menschen sind.

Umstellung auf vegetarisch / vegan

Hinterfragen Sie einfach grundlegend das heutige System! Wenn Ihnen Ihre Gesundheit wichtig ist, wenn Sie lange, gesund leben wollen, sollten Sie diese Lebensmittel aus ihrem Alltag entfernen. Natürlich sollte dies nicht von jetzt auf morgen passieren. Denn so ist das Ziel zum Scheitern verurteilt! Schnuppern Sie rein, lassen Sie sich von uns vegetarisch oder auch vegan verwöhnen! In unserer Speisekarte finden Sie eine Auswahl unterschiedlicher veganen und vegetarischen Speisen. Gerne erfüllen wir auch Ihre persönlichen Wünsche!

Auch für Hause können Sie sich einen Plan aufstellen, was Sie besonders gerne mögen (tierisch und pflanzlich). Versuchen Sie, tierische Produkte gegen vegetarische oder vegane Lebensmittel zu ersetzen. Aber auch Alternativen sind eine tolle Abwechslung! Glauben Sie an sich und Ihre Visionen, auch wenn es nicht immer leicht sein wird! Zusammen können wir die Welt ein Stück verbessern!

Unsere Vision

Wie Sie sicherlich schon feststellen, ist unser oberstes Ziel, Ihre Gesundheit mit Hilfe vegetarischer, gerne auch veganer Ernährung zu unterstützen und so zu optimieren. Sie werden merken, frei von tierischen Produkten werden Sie eine Veränderung spüren!

Verschiedene Teller mit Salat, Früchten und Nüssen

Bunte Mischung gesunder Lebensmittel auf rein pflanzlicher Basis

Ihr Cafe-Bistro Apfel Team!

Wichtiger Hinweis:

Diese Auffassung entsprechen persönlicher Lebenserfahrungen dar und geben keine Garantie auf Heilversprechungen! Dies spiegelt lediglich einer Empfehlung für mehr Gesundheit und unterliegt keiner durchgeführten wissenschaftlicher Studien. Sollte beim Leser ernsthafte Erkrankungen psychische oder physische vorliegen, so bleibt es in seiner Verantwortung, sich selbst um kompetente ärztliche oder heilpraktische Beratung zu kümmern.